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炒菜锅也能做面包?你看没错,做法简单,比外面卖的好吃多了!

文/菲儿

以前总认为做面包是一件很复杂的时候,必须有专业的装备和食材,起码得用到烤箱吧,从来没有想到今天竟然可以用炒菜锅蒸出可口的面包来,而且所用的食材都这么简单,家家户户都有,今天话不多话说了,跟着菲看看怎么用炒菜锅里蒸出可口的面包吧。炒菜锅也能做面包?你看没错,做法简单,比外面卖的好吃多了!

炒菜锅也能做面包?你看没错,做法简单,比外面卖的好吃多了!

准备食材:面粉、鸡蛋、酵母、奶粉、食用油、豆沙馅、白糖

操作步骤:

1、在容器中打入4个鸡蛋;

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2、然后加入5克酵母和10克白糖,喜欢吃甜的朋友可以多话一些白糖。

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3、把酵母和白糖充分的搅拌在鸡蛋液中,然后加入400克面粉,微微搅拌一下,加入20克奶粉,没有奶粉用牛奶代替也可以。

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4、搅拌成面絮以后,加入20克食用油。

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5、然后加入少许温水,下手揉成面团。

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6、把面团入在案板上多搓揉一会,直到出现手套膜即可。

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7、把面团放在容器中,盖上一层保鲜膜,然后放在温暖的地方饧50分钟。

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8、饧好的面团比原来大了两倍。

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9、然后取出现团继续揉面排气,把面团揉成长条以后,切成几个大小相等的面剂。

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10、取一个面剂搓圆压扁,然后擀成牛舌状,放在豆沙馅铺开,然后卷起来,在用擀面状擀一下,然后在卷起来,重复两次以后,搓成馒头状。

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11、面包生坯都好做以后,拿一个八寸模具,里面刷一层油,然后把面包生坯放在模具里饧10分钟。

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12、饧好以后,在面团生坯上刷一层鸡蛋黄,上面撒点黑白芝麻和瓜子仁,然后盖上一层保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。

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13、大火烧开水,然后放锅里蒸40分钟。

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14、闭火后焖5分钟后再打开锅盖,避免面包遇冷空气回缩。

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15、非常好的面包就做好了,比外面卖的都好吃,关键还健康卫生,喜欢的朋友赶紧紧试试吧。

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温馨提示:如果家里有黄油的话,可以用黄油代替食用油,这里面包的味道会更好,没有红豆沙馅的话也可以不放。

好了,今天的美食就分享到这里了,如果喜欢可以点击关注我们,每天分享不同的美食供您免费学习,这里是菲儿食堂,您的点赞、转发、评论,这是对我们最好的支持!。